Тортик с фруктами

Ингредиенты
500 гр. сметаны,1 ст. сахара,3 ст. ложки желатина,300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту), клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды). 

Способ приготовления
3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания). 
Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая. 
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью.Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. 
Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания. 
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.